Kerti patika – Csalántea szénanáthára

James Wong a szénanátha tüneteinek enyhítésére egy csalánból és kamillából készült forrázatot javasolt a Kerti patika egyik részében, mely csökkentheti, vagy akár meg is szüntetheti a pollenek okozta kellemetlenségeket (pl. tüsszögés, orrfolyás, stb.)

Hatóanyagok: flavonoidok (antiallergén és gyulladáscsökkentő)


Hozzávalók:

  • 2-3 ek friss vagy 1-2 ek szárított csalán
  • 4 tk friss vagy 2 tk szárított kamillavirágzat
  • 1 tk méz – ízlés szerint


Elkészítés:

Ha a csalánt magunk gyűjtjük, alaposan mossuk meg és aprítsuk fel. Ügyeljünk arra, hogy csak forgalomtól mentes, megbízható forrásból gyűjtsünk  gyógynövényeket!
A felaprított csalánt (vagy a patikában, gyógynövényboltban kapható kész csalánteát) a kamillával üveg vagy kerámia edénybe tesszük, és leöntjük forró, de nem lobogó vízzel, majd 5 percig állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, és mézzel ízesítsük. 
Lehetőség szerint mindig frissen készítsük el, ha ez nem kivitelezhető, akkor egyszerre csak egy napra elegendő főzetet készítsünk, és hűtve tároljuk! A csalán csípőssége miatt nem kell aggódni, az aprítástól és a forrázástól elveszti ezt a tulajdonságát. Az illata hagy némi kivetnivalót, de az íze közel sem olyan vészes! 🙂

Alkalmazás: naponta 3 csésze tea javasolt (reggel, délben, este), érdemes allergiaszezon előtt elkezdeni, de a tünetek megjelenése után is hatékony. Az allergiaszezon végeztével a tea fogyasztását szüntessük meg.


Forrás: http://www.jameswong.co.uk/

Kerti patika – Bodzás szopogatótabletta

Ismét egy recept James Wong Grow Your Own Drugs című sorozatából, mely azoknak az embereknek segíthet, akik sokat használják hangszálaikat és ebből adódóan gyakran fáj, kapar a torkuk. Kezdődő torokgyulladás kezelésére is alkalmas, de ha komoly a baj, mindenképp forduljunk orvoshoz, ne próbáljuk minden áron otthon kikúrálni magunkat!

Most érik a bodza, így bogyójához könnyen hozzájuthatunk, virágát pedig tea formájában tudjuk beszerezni patikákban, gyógynövényboltokban.


Hatóanyagok: flavonoidok és fenolsav.

Hozzávalók:

  • 10-15 db bodzavirág ernyő szépen kinyílva (Szárított virágból is elkészíthető.)
  • 3 tk szárított fekete bozdabogyó (Ősszel gyűjthetjük, tegyük napos, száraz helyre addig, amíg teljesen meg nem aszalódik.)
  • 2 ek lenmag
  • 12 db eukaliptusz levél (Magyarországon szárítva, teaként juthatunk hozzá, 50 gramm 600 Ft körül van, és teának sem utolsó!)
  • 1 csésze gumiarábikum (Cukrokhoz használt adalékanyag, E 414 névre is hallgat, egy afrikai fa nedve. Teljesen ártalmatlan, nem terheli a szervezetet. Magyarországon sokfelé lehet kapni a művészellátótól a gazdaboltokig, festékekhez és borokhoz is felhasználják. Mindenképp élelmezési célra alkalmasat vegyünk, 1 kg. kiszereléstől függően 1200-2000 Ft körül van. A kimaradó gumiarábikumból készíthetünk a recept analógiájára más ízű cukorkákat is. Száraz, sötét helyen tároljuk!)
  • 2 csésze porcukor
  • 4 csésze forró víz

Hivatalosan az angoloknál 1 csésze (cup) fél pint, vagyis 293 ml, de a videóban egy kicsi csésze van, ami szerintem kb. 1 decis. Fontos, hogy mindennek a kiméréshez ugyanazt a csészét használjuk, hisz az arány megtartása a lényeg.
Fekete bodza

Elkészítés:

A szopogatótablettáról szóló rész az első videó 11. percében kezdődik, az elkészítés menete pedig 12:57-től látható és átnyúlik a második videóba is.

A bodzavirágokat 3 csésze forró, de nem lobogó vízbe tesszük, majd lefedjük és 15 percig állni hagyjuk. Negyedóra elteltével hozzáadjuk a lenmagot és az eukaliptusz leveleket is, ismét lefedjük és 1 óráig pihentetjük a keveréket. (Kerüljük a fém edényeket, forrázathoz mindig  kerámia, vagy üveg tálat/kancsót használjunk.)
Közben a gumiarábikumot kicsit öszezúzzuk egy mozsárban (ha szükséges, mert én kristályosat vásároltam), majd hozzáadjuk a szárított bodzabogyót és a keveréket finomra törjük. Ha ezzel megvagyunk, a keveréket felöntjük 1 csésze forró vízzel, és kis lángon kevergetjük. A gumiarábikum oldódik a vízben, így  egy lekvár szerű anyagot fogunk kapni.. 
Ezután szűrjük le a bodzás főzetet és egy csészényit adjunk a gumiarábikumos massza feléhez, majd keverjük hozzá a 2 csésze porcukrot is. (A cukor tartósítja a keveréket!) Lassú tűzön kb. fél óráig főzzük, akkor jó, ha a fakanálról lecsurgatva kemény, és ha hozzáérünk nem ragad a kezünkhöz. (Óvatosan érintsük meg, mert forró!)
Ha ezzel megvagyunk, szép egyenletesen csurgassuk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe vagy   sütőlemezre. Amíg megdermed a cukorkánk, takarítsuk el a romokat! 🙂 Ha megkeményedett, óvatosan törjük szét akkora darabokra, amit cukorka méretűnek gondolunk, ezután a darabkákat egyenként forgassuk porcukorba (így nem fognak összeragadni). Tegyük száraz, kifőzött, légmentesen záródó csatosüvegbe és címkézük fel. Sötét, hűvös helyen tároljuk, ne érje napfény és víz, mert megolvad! Ha ezt betartjuk, a készítmény egy évig is eláll!

Tipp: ha a cukorka helyett/mellett köhögés elleni szirupot szeretnénk készíteni, akkor a fenti keverék másik felét készítsük el úgy, hogy csak a cukor felét adjuk hozzá! Így egy sűrű szirupot fogunk kapni, amit érdemes egy nagyobb szájú, pl. befőttes üvegben tárolni, hogy kanalazni tudjunk belőle.

Alkalmazás: ha megerőltetjük a hangszálainkat, vagy ha kapar a torkunk, szopogassunk el egy darabkát! Túladagolni nem lehet, de magas cukortartalma miatt ne együnk belőle túl sokat (méretétől függően 3-4 db/nap). Gyulladáscsökkentő, így nyugtatja a tokot, az eukaliptusz pedig tisztítja a légutakat, így orrdugulás esetén is segít. 




Videók:

Grow Your Own Drugs I. 1/2
Grow Your Own Drugs I. 2/2


Kerti patika – Levendulás fürdősó

Hozzávalók:

5-6 szál friss levendula
3 ek szódabikarbóna
1 ek citromsav
10 csepp levendula illóolaj
1 ek növényi olaj (repce-, vagy mandula-, vagy olívaolaj, stb.)

Elkészítés:

A levendulás fürdősóról szóló rész a második videó 2. percében kezdődik, az elkészítése pedig a 4. perctől látható.

James friss virágokból készíti a fürdősót, amit mindenképp alaposan ki kell szárítani, különben amikor összekeverjük a szódabikarbónával, a nedvességtől azonnal el kezd pezsegni az egész. Tehát készíthetjük szárított levendulából (kapható gyógynövényboltokban, vagy szedhetjük magunk is, ez esetben kössük a levendulákat kis csokrokba, és szellős helyen lógassuk fel), vagy frissen szedett növényekből, ekkor a virágokat egy ollóval csippentsük le a szárról, terítsük őket egy tiszta és száraz tepsibe, amibe sütőpapírt tettünk, majd melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Ha  a sütő eléri a kívánt hőfokot, kapcsoljuk ki, és 2 órára tegyük be a levendulákat. Ha olyan sütőnk van, ami kikapcsolás után elkezdi magát lehűteni, ezt a módszert sajnos nem tudjuk alkalmazni.

A megszárított virágokat aprítsuk fel, majd egy teljesen száraz üvegtálban, egy fém kanál segítségével keverjük össze a szódabikarbónát és a citromsavat, adjunk hozzá egy evőkanál szárított levendulát, végül csepegtessük bele az illó- és növényi olajat. Ha ezzel megvagyunk, egy prézli állagú keveréket fogunk kapni. Egy vágódeszkára tegyünk sütőpapírt, helyezzünk rá egy szaggató formát, és kanalazzuk bele a keveréket. A kanál segítségével tömörítsük a fürdősót, ekkor veszi fel végleges formáját. Legalább fél órát állni hagyjuk, de érdemes egy éjszakára a formában hagyni. Nagyon figyeljünk arra, hogy ne érje nedvesség, mert azonnal pezsegni kezd! 


Tipp: A levendula segít ellazulni, így ideális a fürdősóba, de készíthetjük más virágokból, pl. rózsából is, ez esetben levendulaolaj helyett használjunk rózsaolajat, virágok helyett pedig tegyünk bele szárított rózsaszirmokat.


Tárolás: csomagoljuk folpackba, és óvjuk a nedvességtől!


Forrás: http://www.jameswong.co.uk/


Egy kis ismertető a műsorról, valamint az elkészítés menetéhez kapcsolódó videó az alábbi bejegyzésben látható: Kerti patika – Ekcéma elleni krém [klikk!]

Kerti patika – Ekcéma elleni krém

A kész ekcéma elleni krém

A Spektrum Home-on megy egy új műsor, a Kerti patika A sorozat eredetileg a BBC-nek készült Grow Your Own Drugs címmel. 

A műsorvezető James Wong, kertész, botanikus, valamint egyszerű magyarsággal élve: diplomás füvesember. Okleveleit a University of Kent és a Royal Botanic Gardens, Kew hallgatójaként szerezte. Szingapúrban és Malajziában nevelkedett, jelenleg Londonban él,  édesanyja angol, édesapja maláj. A honlapján található néhány videó, természetesen angolul, valamint lehet rendelni könyveket, DVD-ket, s a Remedies menüpont alatt találunk recepteket is. Íme egy gyógyír, melyet már magam is elkészítettem:



Hatóanyagok: rutin és szaponin

Hozzávalók 150 ml krémhez:

Vadárvácska (Viola tricolor)
Kép forrása
  • 2 ek szárított, vagy 16 db friss vadárvácska virág  (Magyarországon is honos gyógynövény, a krémhez csak megbízható forrásból gyűjtsünk virágot! Egyes patikákban is kapható gyógyteaként. Igaz, még nem találkoztam olyan termékkel, amelyik csak a virágzatot tartalmazza.) 
  • 2 ek szárított kamillavirágzat (Patikában kapható.)
  • 2 ek mandulaolaj (Olívaolajjal is helyettesíthető.)
  • 1 tk C-vitamin por (Patikában kapható.)
  • 0,5 ek glicerin (Patikában kapható.)
  • 1 tk méhviasz
  • 2 tk emulgeáló viasz (Natúrkozmetikumok alapanyagait forgalmazó boltokban kapható. Kipróbáltam már többfélét is, én emulsant szoktam használni, amit az internetről szereztem be.)
  • 1 db 150 ml-es kiforrázott üvegcse,  vagy tégely a krémnek (Én 3 db 50 ml-es patika tégelyt használtam.)


Elkészítés:

Egy üveg edényt helyezzünk gőz fölé, tegyük bele a mandulaolajat, a méhviaszt és az emulgeáló viaszt. Fém kanállal keverjük össze, ha a viasz felolvadt, vegyük le a gőzről, és tegyük félre. (Figyelem! A viasz nyílt lángon könnyen belobbanhat, így mindenképp gőz felett olvasszuk meg, de még így se hagyjuk felügyelet nélkül!) Ez után a vadárvácska és a kamilla virágzatot tegyük felforralt, de nem lobogó vízbe (kb. 3-3,5 dl), hagyjuk pihenni 10 percig, majd szűrjük le egy másik üveg edénybe. A videóban James abba az edénybe teszi a virágokat, amely a gőzfürdőt adta, és visszahelyezi rá a viaszt, hogy a virágok le legyenek fedve, és hogy a viasz se dermedjen meg a 10 perc alatt. (A képek kattintással nagyíthatók!)

Ezután apránként tegyünk 16 ek virágfőzetet a viaszhoz, közben kézi habverővel keverjük krémes, majonéz állagúvá a keveréket. Tegyük bele a fél evőkanál glicerint és az 1 tk C-vitamin port, s addig keverjük, amíg az egész krém állagú nem lesz (kb. 5 perc). Ezután kanalazzuk a krémet száraz, kifőzött üvegcsébe, és címkézzük fel. Hűtőben 2 hónapig eláll. 

Az ekcéma elleni krémről szóló rész a második videó 6. percében kezdődik, az elkészítése pedig 08:30-tól látható.
Alkalmazás: reggel és este fürdés után krémezzük be az érintett területeket. Elővigyázatosságból az első használat előtt végezzünk 24 órás allergiatesztet a megszokott módon: kenjünk a krémből a könyökhajlatba, s ha semmi szokatlant nem tapasztalunk, nyugodtan alkalmazzuk a krémet! Fontos megemlítenem, hogy ha valaki nem allergiás az összetevőkre, attól még keresztallergiája lehet. Tehát ha valaki tud róla, hogy allergiás valamire, az fokozott elővigyázatossággal használja a krémet, s véletlenül se kerüljön a nyálkahártyájára, pl. a szemébe, vagy a szájába!


Tipp: kísérletező kedvű kencekészítők kipróbálhatják a krémet úgy is, hogy vadárvácska helyett illatos ibolyát (Viola odorata) tesznek bele. Az illatos ibolyának ugyanazok a hatóanyagai (rutin és szaponin),  mint a vadárvácskának, valamint kedvelt kozmetikai alapanyag. Mellette szól az is, hogy egyszerűbben hozzáférhető, hisz illatos ibolya magot vagy tövet könnyű beszerezni, így a kertünkbe is ültethetünk belőle.


Videók:

Grow Your Own Drugs I. 1/2

Grow Your Own Drugs I. 2/2